REGIONALE KULINARIK MIT GRAFMÜLLER CATERING

Betriebsgastronomie – regional und individuell

Wir haben es uns zur Mission gemacht, einen neuen Pfad bei der kulinarischen Verpflegung am Arbeitsplatz einzuschlagen. Unsere Leitidee ist es, auf frische, regionale und gesunde Produkte zu setzen. Grafmüller Catering steht für einen neuen Ansatz in der Betriebsgastronomie, weg vom klassischen Kantinenstil, hin zu einem Restauranterlebnis mit Wohlfühlfaktor. Wir setzen dabei einerseits auf Regionalität, behalten aber andererseits unser Ohr immer am Puls der Zeit, um unseren Kunden die neuesten Trends der Gastronomiebranche bieten zu können. Unabhängig von Größe und Bedürfnissen Ihres Unternehmens bietet Grafmüller-Catering individuelle Konzepte direkt auf Sie zugeschnitten und genau auf Ihren Bedarf angepasst.

Catering für Veranstaltungen

Die Planung von Firmenveranstaltungen kann sehr viel Zeit und Mühe in Anspruch nehmen. Grafmüller hat sich darauf spezialisiert die kulinarische Versorgung bei Veranstaltungen so zu übernehmen, dass Sie sich zumindest in diesem Bereich keine Sorgen mehr machen müssen. Wir kümmern uns um Equipment, Aufbau, Dekoration, Service und natürlich sämtliche Speisen und Getränke. Dabei verlieren wir nie unsere Werte aus dem Auge: Regionalität und Individualität. Wir richten uns bei der Planung des Events komplett auf den Kunden aus. So kann etwa das Komplettpaket oder auch nur die Essensanlieferung bei uns gebucht werden. Natürlich bieten wir sämtliche Leistungen auch für Privatfeiern an.

Unser Qualitätsanspruch

Grafmüller hat sich mit seinem Namen zu klaren Wertvorstellungen verpflichtet. Unser oberstes Prinzip ist eine enge und langjährige Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. Denn nur so können wir sicherstellen, dass die Produkte den höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Grafmüller, selbst im idyllischen Kraichgau in unmittelbarer Nähe zum Schwarzwald beheimatet, arbeitet mit Unternehmen aus der Region zusammen, die wir persönlich kennen und schätzen. Kurze Lieferwege, ökologische Verantwortung und eine tiefe Verwurzelung in der Region sind für uns entscheidende Faktoren. Andererseits sind wir besonders stolz auf unseren Innovationsgeist und unsere moderne Küche. Ganz genau verfolgen wir neue Trends und Erkenntnisse in der Lebensmittelbranche, um unsere Kunden immer am Puls der Zeit bedienen zu können.

Regionale Produkte - Saisonale Gerichte

Grafmüller-Catering ist stolz auf seine regionalen und saisonalen Rezepte. Gelegen in einer der kulinarisch gesehen spannendsten Regionen in Deutschland, bringen wir auch immer wieder regionale Gerichte in unsere Menüpläne mit ein.

Grafmüllers regionale Partner

In unserer Unternehmensphilosophie fest verankert ist das Versprechen auf eine regionale und saisonale Küche. Wir sind der Überzeugung, dass sich Verbundenheit zu regionalen Anbietern bei denen wir sicher sein können nur die beste Qualität geliefert zu bekommen, auszahlt. Außerdem setzt Grafmüller-Catering auf saisonale Produkte, so können wir garantieren immer nur vollwertige und ökologische Waren zu verarbeiten. Wir glauben daran, dass man bei so etwas Elementarem wie der täglichen Mahlzeit keine Kompromisse in Europa Park auf Qualität und Geschmack eingehen sollte. Diese Werte teilen wir mit unseren Lieferanten, die täglich ihr Bestes geben, um Produkte oberster Güte zu gewährleisten.

INNOVATIVE BETRIEBSGASTRONOMIE MIT REGIONALEM CHARME

Erlebnis Betriebsgastronomie

Arbeitnehmern ist eine qualitativ hochwertige Verpflegung am Arbeitsplatz sehr wichtig. In vielen Unternehmen scheint das jedoch noch nicht angekommen zu sein. Sie setzen weiterhin auf monotone und ungesunde Kantinenkost. Dabei muss ein gut durchdachtes Betriebsgastronomiekonzept nicht teuer sein. Schmackhaftes und gesundes Essen am Arbeitsplatz hilft nicht nur, die Moral zu steigern, sondern fördert auch nachgewiesenermaßen die Leistungsfähigkeit. Hierbei sollte sich die Betriebsgastronomie am Kunden orientieren und zugleich frische und schmackhafte Speisen anbieten. Nicht zu guter Letzt ist die Betriebskantine auch das Aushängeschild eines Unternehmens. Bieten Sie Arbeitnehmern und Kunden ein besonderes Kantinenerlebnis mit den Lösungen von Grafmüller-Catering.

Eine am Kunden orientierte Betriebsgastronomie sollte auf mehreren Säulen gebaut sein. Einerseits müssen die verarbeiteten Produkte obersten Qualitätsansprüchen genügen. Ein regionales und lückenlos überprüftes Lieferantensystem ist hierfür unumgänglich. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Konzeption von Menüplänen, die sich an den neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelindustrie orientieren. Hierfür bedarf es speziell ausgebildeten Personals, das serviceorientiert und experimentierfreudig neue Essenskonzepte ausprobiert. Wo herkömmliche Kantinen allwöchentlich dasselbe auftischen, erstellen wir individuell an den Kunden angepasste Menüpläne.

Möglichkeiten unserer Betriebsgastronomie

Egal ob große Betriebsküche oder Kochnische, unsere Lösungen für Ihre Betriebsgastronomie lassen sich individuell anpassen. Unser Anspruch ist es das Maximale aus den Möglichkeiten vor Ort herauszuholen. Falls im Unternehmen ausreichende Kapazitäten vorhanden sind, werden die Mahlzeiten frisch vor Ort zubereitet. Unsere Mitarbeiter sind jedoch genauso auf andere Bedingungen eingestellt. So können unsere Mitarbeiter die Mahlzeiten in unserer hauseigenen Küche so vorbereiten, dass vor Ort nur noch die letzten Zubereitungsschritte durchgeführt werden müssen. Falls dies gewünscht wird, ist es auch möglich die komplett zubereiteten, warmen Speisen aus unserer Küche anzuliefern.

Für welche Lösung auch immer Sie sich für Ihre Betriebsgastronomie entscheiden, unsere Werte und Ansprüche an uns selbst bleiben bestehen. Die Zubereitung der Speisen auf höchstem Niveau sowie die oberste Qualität der Ausgangsprodukte garantieren wir in jedem Fall.

Hilfe und Beratung

Unternehmen sind bei Aufgaben die nicht ihren Kernkompetenzen entsprechen oftmals überfordert. Dafür bietet es sich an externe Hilfe zu engagieren. Der Aufbau oder die Umstrukturierung der Betriebsgastronomie kann einer dieser Fälle sein. Grafmüller hat sich darauf spezialisiert diese Aufgaben zu übernehmen. Dank ausgiebiger und jahrelanger Erfahrung können wir einen reibungslosen Ablauf garantieren.

Kaffee wie vom Barista

Man glaubt es kaum, welche riesigen Auswirkungen guter Kaffee auf das Betriebsklima eines Unternehmens hat. Natürlich beinhaltet dies auch im Umkehrschluss, dass dürftiger Kaffee die Stimmung verschlechtern kann. Mit Hilfe unseres Partners Dallmayr stellen wir sicher, dass Sie nur Kaffee oberster Güte genießen. Der perfekte Kaffee kann auch Ihre Betriebsgastronomie auf ein neues Level heben. Bei Interesse auch ist der Betrieb von diversen Lebensmittelautomaten möglich, seien es Wasserspender, Getränkeautomaten, Snackautomaten oder Leergutrücknahmeautomaten.

Ihr betriebseigener Hofladen

Der Geruch von frisch geschnittenem Heu liegt in der Luft, die Bauern bringen die Ernte ein und der Kunde hat die Möglichkeit direkt am Bauernhof hergestellte Produkte zu erwerben. Dieses Bild haben wohl die meisten im Kopf, wenn Sie an einen Hofladen denken. Wäre es nicht fantastisch, ein ähnliches Einkaufserlebnis in die Betriebsgastronomie Ihres Unternehmens zu integrieren? Mit Grafmüller haben Sie die Möglichkeit dieses Konzept zu verwirklichen und regionale, gesunde und frische Lebensmittel direkt im Unternehmen anzubieten.

UNSER ALL INCLUSIVE CATERING SERVICE FÜR VERANSTALTUNGEN

Mit unserem Catering Service herrlich feiern

Einen passenden Catering Service für Events zu finden, kann äußerst schwer sein. Es gibt da so einiges zu bedenken und falsch zu machen. Dank langjähriger Erfahrung im Bereich Catering Service, sind wir in der Lage unseren Kunden individuell auf sie zugeschnittene Konzepte anzubieten. Ein Faktor mit entscheidender Bedeutung ist dabei, dass wir uns die Zeit nehmen, jeden unserer Kunden seinen Wünschen entsprechend zu bedienen. Unabhängig von Umfang und Aufwand der Veranstaltung begleiten wir Sie von Anfang bis Ende Ihrer Planungen.

Besonders wichtig ist es, jedes Event individuell, in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden zu planen. Deshalb gibt es bei unserem Catering Service auch keine festen Menüpläne und vorgefertigte Speisekataloge. Die Speisen werden erst nach Absprache mit dem Kunden konzipiert, was es uns ermöglicht, dessen Wünsche direkt zu bedienen. Gastronomisch gibt es, dank unseres erfahrenen und hervorragend ausgebildeten Küchenpersonals, keine Grenzen. Buffet, Flying Fingerfood oder Menü, Sie haben die Qual der Wahl.

In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden probieren wir auch gerne innovative Bewirtungskonzepte aus. Trends aus der Gastronomieszene wie „Frontcooking“ oder die sogenannte „Erlebnisküche“ wurden in letzter Zeit immer beliebter. Grafmüller ist besonders stolz darauf bei neuen Entwicklungen einer der wenigen im Bereich Catering Service zu sein, dem es möglich ist hier eine Vorreiterrolle einzunehmen. Wir beziehen derartige Konzepte in unser Programm mit ein und setzten sie erfolgreich um.

Veranstaltungsorganisation

Kennen Sie das auch? Bei der Planung einer Veranstaltung gilt es sich nicht nur um einen Catering Service zu bemühen, sondern auch noch um extra Personal, Equipment und Dekoration. Unser Geschäftsmodell beinhaltet, dies alles aus einer Hand zu liefern, so dass unsere Kunden sich anderen Themen widmen können. Das beinhaltet die Anlieferung des kompletten Bedarfs, wie etwa Zelte, Tische, Stühle, Geschirr, Besteck, Gläser und alles Weitere, was Sie brauchen könnten.

Firmenveranstaltungen

Die Planung und Durchführungen von Firmenveranstaltungen ist für uns, als Kernbereich unseres Geschäftsmodells, besonders wichtig. Hier blicken wir mit unserem Catering Service auf langjährige Erfahrungswerte und erfolgreiche Partnerschaften zurück. Wir wissen welch ein riesiger Aufwand es ist, eine Firmenveranstaltung zu planen. Deshalb übernehmen wir für unsere Kunden so viele Aufgaben wie möglich, damit die Feier nicht nur ein Erfolg wird, sondern eine rundum gelungene, stressfreie Veranstaltung.

Privatveranstaltungen

Einen passenden und zuverlässigen Catering Service für Privatveranstaltungen zu finden, kann sich zu einer nervenaufreibenden Aufgabe entwickeln. Auch hierfür bietet Grafmüller individuelle Komplettlösungen. Wie immer stehen die Wünsche des Kunden im Mittelpunkt, egal ob die gesamte Organisation übernommen werden soll, oder nur die Essensanlieferung.

DIE LEISTUNGEN UNSERER CATERING FIRMA

Grafmüller-Catering, Consulting & Veranstaltungsservice ist eine Catering Firma, die ihren Kunden ganzheitliche gastronomische Lösungen anbietet, die über die bloße Bewirtung und die Durchführung von Veranstaltungen hinausgehen. Unsere langjährige Erfahrung, resultierend aus der erfolgreichen Zusammenarbeit mit namenhaften Unternehmen, nutzen wir, um ständig neue Konzepte zu entwickeln. Diese Bereitschaft neue Wege zu gehen, unterscheidet uns als Catering- Firma von Mitbewerbern. In Verbindung mit den fast ausschließlich regionalen Produkten, die in unseren Gerichten verwendet werden, sind wir in der Lage ein Komplettpaket anzubieten, das für jeden etwas bereithält.

Zusammen mit unseren Partnern tüfteln wir immer weiter an neuartigen Konzepten, die unsere Kunden in ihrer täglichen Arbeit unterstützen und für sie jeden Tag ein klein bisschen angenehmer macht. Das und nicht weniger motiviert uns auch andere Pfade einzuschlagen, als man es von einer Catering-Firma erwarten würde. Dabei orientieren wir uns immer an den neuesten wissenschaftlichen Konzepten für Ernährung. Seit längerem schon bieten wir komplett vegetarische oder vegane Gerichte. Wir gehören dabei zu den wenigen Catering Firmen, die derartige Essenskonzepte tatsächlich im Angebot haben.

Wir sind außerdem davon überzeugt, dass nur eine Komplettbetreuung des Kunden, welche alle möglichen, im Bereich Catering anfallenden Aufgaben mit einschließt, wahre Serviceorientierung wiederspiegelt. Unsere Catering Firma bietet alles aus einer Hand. Dies stellt für den Kunden nicht nur einen geringeren Aufwand dar, sondern bietet Ihnen in Problemfällen auch einen Ansprechpartner, der in der Lage ist, alles zu koordinieren.

DAS KOMPLETTE MENÜ BITTE

Das Hofladen-Konzept

Ein betriebsinterner Lebensmittelladen ist nicht nur aus Gründen der Bequemlichkeit eine äußerst sinnvolle Investition. Vor allem in Industriegebieten oder abseits gelegenen Bürokomplexen ist es für Mitarbeiter oftmals schwierig eine geeignete Einkaufsmöglichkeit in der Nähe des Arbeitsplatzes zu finden. Auch aus Arbeitnehmersicht ist eine Einkaufsmöglichkeit im Unternehmen sinnvoll, da so wertvolle Arbeitszeit gespart werden kann. Mit unserem Hofladen-Konzept bieten wir nicht nur eine Einkaufsmöglichkeit sondern ein Stück Bauernhof direkt in Ihrem Unternehmen. Der Hofladen bietet regionale und ökologische Produkte und Spezialitäten, die jeden Tag frisch von unseren Lieferanten gebracht werden. Bieten Sie Ihren Mitarbeitern etwas Besonderes und erkundigen Sie sich über den Hofladen von Grafmüller.

Veranstaltungsausstattung für jeden Bedarf

Um ein möglichst umfassendes Catering-Erlebnis zu garantieren, kümmern wir uns nicht nur um die Gastronomie, sondern auch um die Veranstaltungsausstattung. In Zusammenarbeit mit unseren Partnern sind wir in der Lage alle notwendigen Gegenstände zu beschaffen, die Sie für die Durchführung Ihrer Veranstaltung benötigen. Egal ob Zelt, Tische, Stühle, oder Gastronomiebedarf, lassen Sie das unsere Sorge sein. Wir organisieren Aufbau, Abbau und alles was dazwischen liegt.

Grafmüller Kochevents – greifen Sie selbst zum Kochlöffel

Bieten Sie Ihren Mitarbeitern doch einmal etwas Besonderes. Unser Kochevent eignet sich bestens als Weihnachtsfeier, Team-Building-Maßnahme oder einfach als kleines Dankeschön an die Mitarbeiter. Denn wo kann man sich besser kennenlernen oder bestehende Beziehungen vertiefen, als beim gemeinsamen Kochen. Unter Anleitung professioneller Köche, kreieren Sie Ihr eigenes mehrgängiges Menü. Lassen Sie sich überraschen, welche Köstlichkeiten Sie in der Lage sind, selbst herzustellen. Im Anschluss wird das von Ihnen persönlich gekochte Mahl in entspannter Atmosphäre, eingenommen. Bei den von unseren Experten ausgewählten Getränken, lässt sich der Abend dann im Kreise der Kollegen ausklingen.

GRAFMÜLLER CATERING - WERTE DIE VERPFLICHTEN

Besonders im gastronomischen Bereich sind absolute Transparenz und Vertrauen in die Geschäftspartner Werte, die unabdingbar sind. Grafmüller steht mit seinem Namen für die erstklassige Qualität der verarbeiteten Produkte und der Zubereitung. Um diese Qualität zu gewährleisten, haben wir uns einigen zentralen Werten verschrieben, die alle darauf hinauslaufen, unseren Kunden sowohl geschmacklich als auch inhaltlich nur das Beste zu bieten. Um dieses Ziel zu erreichen, scheuen wir keine Mühen. Dank der erfolgreichen Weiterentwicklung unserer Konzepte in der täglichen Zusammenarbeit mit unseren Kunden, können wir trotzdem kulinarische Delikatessen, zu wettbewerbsfähigen Preisen anbieten.

Bei der Zubereitung der Speisen, ist Frische das oberste Gebot. In unseren Küchen werden die Gerichte täglich und aktuell zubereitet. Dadurch können wir absolute Frische und den Verzicht auf haltbarkeitsverlängernde Zusätze garantieren. Bei der Auswahl unserer Lieferanten achten wir einerseits darauf, dass sie unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen, andererseits ist uns Regionalität und ein durch langjährige Zusammenarbeit aufgebautes Vertrauensverhältnis wichtig. Wir haben nie verstanden, warum es nötig sein sollte, Convenience-Produkte sowie Geschmacksverstärker zu verwenden. Der Geschmack unserer Speisen basiert vollkommen auf der hohen Güte der verwendeten Produkte.

Regionale Produkte höchster Qualität

Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah, so oder so ähnlich dichtete schon Goethe. Diesen Wahlspruch hat Grafmüller sich zumindest in Bezug auf die Auswahl seiner Lieferanten und des Mitarbeiterstamms zu Herzen genommen. Unsere lokalen Partner, mit denen uns zum Teil eine jahrelange und fruchtbare Zusammenarbeit verbindet, garantieren mit ihrer täglichen Arbeit höchste Qualität. Dadurch sind wir in der Lage nur Waren höchster Qualität und Güte anzubieten.

Wir sind außerdem besonders stolz auf unsere regionalen und saisonalen Rezepte. Gelegen in einer der kulinarisch gesehen spannendsten Regionen Deutschlands bringen wir auch immer wieder regionale Gerichte in unsere Menüpläne mit ein. Die Lage in einem der landwirtschaftlich besten erschlossenen Regionen Deutschlands, sowie die nahe Grenze zum kulinarischen Mekka Frankreich spielen dabei eine entscheidende Rolle.

Innovationsgeist

Neben dem Vertrauen in regionale Lieferanten und Produkte ist es uns außerdem besonders wichtig, Innovationen in der Lebensmittelbranche genau zu beobachten und diese, falls sinnvoll, in unsere Gastronomiekonzepte zu integrieren. Unsere hochqualifizierten Mitarbeiter sind ständig auf der Suche nach neuen Trends und Erkenntnissen, die es ermöglichen unseren Kunden ein noch umfassenderes Cateringerlebnis anzubieten. Bei der Konzeption neuer Kantinen begleiten wir Unternehmen und helfen Ihren Essensbereich im Sinne einer optimalen Work-Life-Balance mitzugestalten. Auch neuartige Bewirtungskonzepte wie etwa „Front Cooking“, also die Zubereitung der Speisen im Sichtfeld des Gastes im Sinne einer offenen Küche, bieten wir bei Interesse an.